2025山东省超市查出过期食品未卖处罚′规定

2025年山东省超市查出过期食品未实际销售的处罚规定为：没收违法所得和过期食品，并根据货值金额处以10万元至30倍罚款；首次违法且情节轻微的可免予处罚。一、法律适用与处罚原则根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项，禁止经营超过保质期的食品。即使未实际销售，只要过期食品存在于经营场所，即构成违法行为，需承担行政责任。处罚核心为“没收+罚款”，具体标准如下：没收违法所得和过期食品：无论是否销售，均需没收过期食品及已销售的违法所得。罚款标准：货值金额不足1万元的，处10万元以上15万元以下罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额15倍以上30倍以下罚款。二、首违不罚与轻微免罚情形若超市符合以下条件，可能适用《市场监管总局首违不罚清单》免予处罚或减轻处罚：首次违法：无同类违法行为记录；情节轻微：过期食品数量少、未造成危害后果；主动整改：检查中立即下架过期食品、配合召回，并提交整改报告。案例参考：牟平区小伟哥百货商行因销售过期“好味屋手撕素肉排”，符合首违不罚条件，未被罚款。三、关键合规要求进货查验义务：超市需严格履行进货查验记录制度，留存供货者资质、产品合格证明及进货单据。未履行该义务可能被单独处罚，如淄博市宴福餐饮公司因未建立进货查验记录被罚款。主动配合调查：检查中积极配合、提供证据，可成为从轻或免罚的依据。四、总结与建议山东省对超市过期食品未销售的处罚以“预防为主、惩教结合”为原则，首次违法且情节轻微的可免罚，但重复违法或情节严重者将面临高额罚款。超市应加强日常管理，定期检查货架，及时下架临期食品，并完善进货查验制度，避免因疏忽导致法律风险。