转基因油，你真的了解吗？

[S1]哈喽大家好，欢迎收看今天的节目。我猜很多人啊，一听到转基因这三个字就有点皱眉头，特别是去超市买油，看到油桶上写着转基因大豆油，心里肯定会咯噔一下，想着这东西到底安不安全啊，是不是国家不让卖的呀。[S2]对对对，我就是这么想的，总感觉有点不踏实。[S1]其实啊，今天就要说一个很多人都搞错了的事儿，就是转基因食用油在中国根本就没有被禁止。[S2]啊？真的假的？[S1]真的，它不光合法，而且早就悄悄地进入了咱们大多数人的厨房里了。咱们国家对转基因油的管理，它不是一刀切地不让卖，而是搞了一套特别严格的流程，叫严格审批、规范标识、全程监管。[S2]哦，原来是监管起来的。[S1]是的。你看市面上最常见的那些转基因油，主要原料就是三种，进口的转基因大豆、转基因油菜籽和转基因玉米。[S2]嗯。[S1]这些作物呢，咱们国家自己是不让种的，但是允许进口回来加工，比如说榨油。[S2]哦，我明白了，就是原料是进口的，加工是在国内。[S1]没错。所以说，你买的大部分大豆油，很可能就是用这些进口的转基因大豆做的。那什么情况才会被禁呢？就两种。[S2]哪两种？[S1]第一，它没通过国家的安全评估。第二，它没按规定贴上转基因的标签。说白了，只要合规就能卖，不合规才会被禁。[S2]嗯，有道理，这就像买药一样，得有那个批准文号才行，不是说所有的药都不能卖。[S1]就是这个理儿。而且为了让大家买个明白，咱们国家的标识制度可以说是全世界最严格的之一了。[S2]哦？怎么个严格法？[S1]就是说，只要是用转基因大豆啊，油菜籽啊，玉米啊这些做的油，不管里面最后还剩下多少转基因的成分，都必须清清楚楚地标出来。[S2]哇，那还真是挺较真的。[S1]所以啊，你在超市看到的转基因大豆油那几个字，它不是一个警告，它其实是在告诉你，这个油的原料来源是啥，买不买，你自己决定。[S2]是。那我就奇怪了，既然没被禁，管理还这么严，为啥大家总觉得它像个见不得光的东西呢？[S1]哎，这问题问到点子上了。第一个原因啊，就是信息差。普通人其实搞不懂转基因到底是啥，一听改基因，就以为吃了会把咱们自己的基因也给改了。[S2]嗯，确实会这么想。[S1]但这完全不是一回事儿。你想想，咱们吃进肚子里的食物，里面的基因，不管是啥基因，在消化的时候都会被分解成特别特别小的小分子，根本不会跑到你自己的DNA里去。[S2]嗯。[S1]这就跟你吃鸡肉不会让你变成鸡，是一个道理嘛。[S2]哈哈，对对对，吃猪肉也不会长个猪鼻子。这个比喻我懂了。[S1]第二个原因呢，就是谣言的威力太猛了。十几年前，法国有个研究，说老鼠吃了转基因玉米会长肿瘤，当时一下子就把大家给吓坏了。[S2]哦，这个我好像有印象，当时传得特别吓人。[S1]是啊。但后来这个研究被发现实验设计本身就有问题，论文也被撤稿了。可这个坏影响却留下来了。[S2]是的。[S1]还有个流传很广的说法，说欧洲人都禁了，就咱们还在吃。[S2]对，我也听过这个。[S1]但事实是，欧盟虽然限制自己在本地种，但每年都大量进口转基因大豆去做饲料。也就是说，欧洲人吃的那些肉、蛋、奶，很多都是吃了转基因饲料的动物产出来的。[S2]哦，原来是这样，绕了一圈嘛。[S1]然后还有第三个原因，说出来有点搞笑，反而是因为咱们的标识做得太认真了。[S2]啊？这怎么说？[S1]本来国家要求必须标注，是为了尊重你的知情权，让你自己选。结果呢，有些人一看，哎，你还专门标出来，那肯定是有问题才要标啊。[S2]这个心理我能理解，有点像那个药品说明书，副作用写了一大堆，看着反而就不敢吃了。[S1]没错，就是这么回事儿。其实人家只是按规定必须把所有可能的情况都写全。[S2]嗯，有道理。那，官方的，或者说权威机构到底是怎么说的呢？[S1]世界卫生组织，就是WHO，明确说过，目前市面上能买到的转基因食品，都经过了严格的评估，没有任何证据能表明，它们比传统食品的风险更高。[S2]嗯，这可是世卫组织说的，分量很重了。[S1]对。还有联合国粮农组织啊，经合组织这些国际大机构，看法也基本一致。咱们国家自己的农业农村部也表态了，说所有批准的转基因产品，都经过了实验室、中间试验和生产性试验这三级安全评价。[S2]哦，听起来还挺科学严谨的。[S1]是的。之前还有个工程院院士叫谢明勇，他就公开说过，超过百分之八十的中国人都吃过转基因食品，只是自己不知道而已。[S2]百分之八十？哇，那这么说，我肯定也吃过好多次了。[S1]那肯定的。至于有人担心的农药残留问题，大部分转基因油料作物确实是抗除草剂，但油在被榨出来之前，要经过清洗、脱溶、精炼好多道工序，残留已经特别特别低了，而且国家也有严格的检测标准，不用太担心。[S2]嗯，了解了。这么听下来，感觉这么多年真是自己吓自己了。[S1]说到底啊，转基因食用油它不是什么洪水猛兽，它就是