黑芝麻豆乳奶茶

黑芝麻豆乳奶茶可按以下方法制作：食材准备纯黑芝麻乳 500克红茶 4克（或1个红茶茶包）零卡糖 5克淡奶油 100克熟黄豆粉 适量煮熟的小圆子 适量制作步骤煮制茶汤将黑芝麻乳倒入锅中，加入红茶（或茶包），小火煮10分钟。捞出红茶包（若用茶叶需过滤），保留茶汤与黑芝麻乳的混合液。打发淡奶油淡奶油中加入零卡糖，手动或电动打发至微微蓬松（无需完全打发）。组装奶茶杯中先倒入煮好的红茶黑芝麻乳至七分满。铺上打发后的淡奶油，撒适量熟黄豆粉增香。装饰与完成顶部放一串煮熟的小圆子，增加口感层次与视觉效果。关键提示黑芝麻乳选择：优先使用无糖或低糖版本，避免过甜掩盖茶香。茶汤浓度：煮制时间可根据口味调整，延长至15分钟可增强茶味。淡奶油状态：微微打发即可，保留流动性以便铺展。黄豆粉作用：撒粉前可过筛，确保分布均匀，增添豆香与粗粝口感。小圆子替代：若无现成小圆子，可用珍珠、芋圆或椰果代替。成品特点黑芝麻的醇厚与红茶的清香融合，淡奶油的绵密与黄豆粉的颗粒感形成对比，小圆子增加咀嚼趣味，整体口感丰富且层次分明。