花4分钟，学习酒店如何从餐饮客户满意度的模式中受益！

酒店可以从餐饮客户满意度模式中受益，关键在于借鉴餐饮业在服务理念、个性化体验、问题解决和员工特质培养等方面的成功经验，具体如下：将“服务”转变为“热情好客”餐饮业表现：优质餐厅能让客户在用餐期间感受到如亲密朋友或家人般的热情接待与交谈，服务员会迅速响应任何请求，让顾客在用餐结束时期待再次见到服务员。酒店可借鉴之处：酒店客人可能在住宿期间与多位不同工作人员互动，且服务等待时间可能较长，工作人员不记得客人喜好时会让客人沮丧。酒店应复制餐饮业的专注力，通过名字问候客人、了解其兴趣，在客人需要关注时不拖延。为消费者提供个性化的体验餐饮业表现：全方位服务的快餐店修改菜单，增加自定义订购选项，适应消费者喜好变化，迎合千禧一代对新鲜食品、移动订购和自动售货的品味，以顾客偏好方式满足其兴趣，提高满意度。酒店可借鉴之处：酒店要改进客户服务，需探索前端和后端新技术，回归热情好客和个性化。为特定客人提供所需服务，自助入住办理系统应作为可选项，满足不同客人需求。技术支持可改善室内体验，如加快客房服务或清洁过程，后端技术升级可实现更高效预订和分发管理，将更多时间用于提高客户体验。授权员工自主高效地解决问题餐饮业表现：优质餐厅放宽员工解决顾客困难或具体问题的限制，员工能快速解决顾客特殊需求，出现问题时凭借丰富实践经验，无需经理干预即可解决，且面带微笑，让潜在价值客户有“没有什么是问题”的轻松感觉。酒店可借鉴之处：酒店工作人员若总需经理同意才能清理东西或开展工作，会让客户焦虑不满，既浪费时间又显得工作人员无能为力。酒店应像餐厅一样，授权员工自主高效解决问题。雇用、培训正确特质的酒店员工餐饮业表现：最好的餐厅员工能表现出对工作的热情以及与人们快乐沟通的能力。酒店可借鉴之处：酒店业虽可在工作中学习技能，标准可能不严格，但必须重视雇用和培养员工的方法。酒店应找到并培养员工具备同情、热情、责任心、专业性、善良等必要特质，因为一个脾气暴躁、闷闷不乐的工作人员难以安抚同样情绪不佳的客人。