有的人做餐饮很讲究 有的人就是不干不净？

核心原因 1. 职业素养与责任心：讲究者重视食品安全与口碑；不讲究者缺乏敬畏心，只重盈利。2. 成本与习惯：讲究者愿投入清洁、食材成本；不讲究者图省事、降成本，形成不良习惯。3. 监管与认知：讲究者懂卫生标准；不讲究者认知不足、侥幸心理，或监管不到位。 结论 餐饮卫生是底线，“不干不净”既危害健康，也难长久经营。