卤腐生白花还能吃吗？

亲，你好，我是杨老师。卤腐长白花，能不能吃主要看“白花”长什么样。· 细密膜状、带气泡或酸味：可能是产气酵母污染，已变质，直接扔掉。· 蓬松絮状白毛、无异味：可能是制作腐乳的毛霉，挖掉白花及周边1-2厘米，剩下的尽快吃完。· 灰绿或灰黑色：有毒霉菌污染，整瓶丢弃，不可食用。为防变质，平时用干净无油的筷子夹取，盖紧冷藏。一旦发酸、发苦或长毛超一周，建议放弃。安全第一，不必冒险。