经常吃生大祘会伤胃吗？

经常吃生大蒜确实对胃有刺激，尤其是空腹或者本身胃不太好的人。大蒜里的蒜辣素杀菌效果不错，但那股辛辣劲儿直接作用于胃黏膜，容易引起烧心、胃部灼热感，长期这样会让胃黏膜反复受刺激。我身边有人为了防感冒天天嚼生蒜，结果胃胀气、反酸变得很频繁，停了一段时间才缓过来。如果你胃酸分泌本来就偏多，或者有胃炎、胃溃疡这类问题，生蒜还是尽量少吃，实在想用它的好处，可以切碎放一会儿再吃，或者炒熟了用。偶尔调个味、吃一两瓣倒不至于伤胃，关键是别空腹、别过量，也别天天当保健任务来完成。