阿拉木图的饺子是什么馅儿的

阿拉木图的饺子（在当地被称为“曼特”或“Manty”）的馅料通常以羊肉为主，这是哈萨克斯坦的传统风味。常见的馅料组合包括：羊肉：切碎或剁成肉末，通常带一些肥肉以增加香味和口感。 洋葱：切碎后与羊肉混合，既能去腥也能提鲜。 黑胡椒和盐：简单调味，突出羊肉的本味。 少量孜然或香菜籽：部分地区会加入这类香料增添风味。有些家庭或餐厅也会加入土豆、南瓜等蔬菜作为辅料，但传统做法仍以羊肉为主。饺子皮较厚，通常蒸制，搭配酸奶油或辣椒酱食用。如果你在阿拉木图尝试当地饺子，可能会发现不同餐厅的配方略有差异，但羊肉馅是最经典的选择。