让人类再延寿10年？“核酸大王”张核子不做预制菜，盯上大米生意

张核子跨界功能性大米领域，宣称目标是让人类寿命再延长10年，但其新产品能否实现这一愿景尚存不确定性。一、张核子进军功能性大米领域辟谣进军预制菜：张核子通过视频辟谣进军预制菜领域，明确表示其成立的“核子农业公司”专注于功能性大米研究，而非预制菜。公司背景：武汉核子农业科技有限公司成立于2023年5月22日，注册资本500万，由深圳市核子基因科技有限公司百分百控股，实际控制人为张核子。业务范围：公司业务涵盖谷物种植、农业科学研究和试验发展、农产品生产、销售、加工、运输、贮藏等，同时涉及主要农作物种子生产。研发项目：公司首个项目为“低升糖”大米研究，旨在通过控制大米升糖指数，为需要管理血糖水平的人群提供更健康的选择。二、张核子的愿景与目标人生目标：张核子曾表示，其人生目标之一是“让基因技术渗透到老百姓的生活中，让人类的寿命延长10岁以上”。新愿景：如今，张核子提出了新的愿景，即“让人类寿命再延长10年”，并计划通过研发功能性大米进军食品领域，作为实现该愿景的第一步。三、功能性大米的市场前景与功效市场前景：随着人们健康意识的提高，对能够提供额外健康益处的食品需求增长。特别是在糖尿病和肥胖等慢性健康问题日益普遍的背景下，功能性大米如低升糖大米受到消费者欢迎。低升糖大米功效：低升糖大米具有较低的血糖生成指数（GI），在消化过程中释放糖分更缓慢，导致血糖水平较慢、较平稳地上升。这对于糖尿病患者或希望避免血糖剧烈波动的人来说是一个更健康的选择。消费者反馈：长期食用低升糖大米的消费者表示，其确实可以起到缓解血糖上升的作用。四、张核子入局功能性大米领域的挑战与不确定性跨界挑战：从核酸检测产业到食品赛道，对张核子而言是一次较大的跨界尝试，需要面对全新的市场环境和消费者需求。产品定价：目前市面上在售的“低升糖”大米价格普遍在10~20元一斤，远远贵于普通大米。高价可能影响消费者的购买意愿。产能限制：低升糖大米对种植环境及各种外界条件要求高，产能相对较低，可能无法满足大规模市场需求。消费者信任：张核子此前因核酸结果造假事件备受争议，未来新产品上市后是否能获得消费者信任尚存不确定性。