爆皮王红薯是不是比较古老的红薯品种？

爆皮王红薯确实是比较古老的红薯品种。它是广东高州市云潭镇的特产，当地土名称为“番鬼公”，被当地人誉为“薯中之王”。该品种是几百年前从美国引进的种植品类，延续至今已有悠久的种植历史，而高州整体的甘薯种植历史已有500多年，爆皮王是当地特色甘薯品类中的代表之一。2003年，当地成立了“爆皮王”种植协会，2004年完成了商标注册，为这个古老品种的规范化种植和品牌化推广提供了助力。